Bij de Tuinman – ons restaurant midden in de moestuin – verzorgt je graag met eten dat je goed doet en je fijne momenten bezorgt. Samen rond de tafel, waar je de tijd hebt om even stil te zijn of juist lekker bij te praten.
Bij de Tuinman – ons restaurant midden in de moestuin – verzorgt je graag met eten dat je goed doet en je fijne momenten bezorgt. Samen rond de tafel, waar je de tijd hebt om even stil te zijn of juist lekker bij te praten.
We koken met aandacht voor wat er al is, en wat de natuur ons op dit moment geeft. Wat we voor jou maken komt zoveel mogelijk van dichtbij, het liefst uit onze eigen moestuin of van kwekers en telers uit de buurt en is altijd vegetarisch. Met onze keuzes proberen we zoveel mogelijk goed te doen: voor jou, voor de mensen die het maken (soms ook ver weg) en de natuur.
We bewegen mee met de seizoenen, en vinden altijd weer nieuwe smaken en combinaties!
We zorgen graag voor een gezonde en goede bodem, ook bij jou. Dus als je een dag op De Hoorneboeg bent, kun je rekenen op eten en drinken dat je goed doet en met aandacht voor jou is gemaakt – de hele dag door.
Tuinmans Dagmenu
• de hele dag door thee en koffie (ook cappuccino’s, espresso’s met koe- of havermelk)
• fruitmand – verschillende soorten – ieder seizoen weer anders
• ‘plankje zoet’ in de ochtend met verschillende stukjes huisgebakken taart of cake
• Tuinmans-lunch met een stevige soep, rijk gevulde salade, vers brood met huisgemaakte smeersels en biologisch sap. De ene dag aangevuld met een warm groentegerecht of hartige taart, de andere dag met een luxe belegde boterham.
• ‘plankje hartig’ aan het einde van de middag – 2 verschillende hartige hapjes die je energie geven voor jullie afronding
No-waste
We bereiden de lunch zoveel mogelijk op maat, en vullen liever aan dan dat we eten weggooien. Heb je nog trek? Laat het ons weten, dan zorgen we voor meer.
Onze kaart met hartige hapjes en lekkere drankjes ligt klaar, jullie kunnen gewoon aanschuiven op het terras of binnen in het restaurant van Bij de Tuinman. Laat het ons even weten, dan houden we een plekje voor je vrij.
Samen aan tafel om de dag af te sluiten met een diner in het restaurant of in de kas. In de warmere tijd dekken we graag een tafel voor je op het terras of onder de festival-tent!
Als voorgerecht
De oogst van de dag – vers op je bord – iedere dag weer anders, met een lekker vers broodje en een mooie olie.
Als hoofdgerecht
Een shared dining met een combinatie van groentegerechten, een stevige basis zoals rijst, pasta of aardappel, een proteïne-rijk element en altijd een salade. Altijd in mooie schalen die je deelt met je tafelgenoten.
Als nagerecht
Een lekkere afsluiting van je diner – iets lekkers, iets zoets…
Onze bar is open – we hebben bio-fris en bio-wijn, streekbieren op de tap en maken ook graag een moestuin-cocktail voor je klaar – alles ook in 0% varianten!
We verwennen je graag met een heerlijk ontbijt van Bij de Tuinman! Schep een kom yoghurt met granola, noten of pitten en seizoensfruit of geniet van een huisgemaakte overnight oat. Of ga je liever voor vers brood met jam, kaas van de Lindenhoff of een gekookt eitje van KipEigen? Daarbij natuurlijk een goede kop koffie of thee om wakker te worden, en een croissantje of koffiebroodje. Eet je vegan of glutenvrij? Geen probleem, we zorgen dat er ook voor jou genoeg lekkers bij zit.