Op het pleintje bij restaurant Bij de Tuinman staat de houten schuur – de plek waar de cider tot leven komt en een mooie manier om de biodiversiteit in de oude hoogstamboomgaarden in de buurt te laten bestaan!
In de stenen schuur, net aan de overkant van dit plein, wordt de cider gemaakt. Daar staat de pers en wordt in het late najaar dagenlang gewerkt om kratten vol appels – geplukt in de buurt – tot sap te persen.
Vervolgens gaat het grote vaten in – dan doet de tijd en de natuur zijn werk – en wordt het eigenlijk bijna helemaal vanzelf cider. Als het zover is, komen de verschillende smaken in de fles – dop erop – en het is klaar!
Je kunt dan komen proeven in de ciderbar – in de houten schuur is het heel gezellig – en meteen een paar flessen mee naar huis nemen. Ook kun je meedoen aan workshops of meehelpen in de pluktijd.
Hier lees je meer!